Ăn Gì Cho Không Độc Hại – Tạp Bút (Tái Bản Lần 6-2020)
₫60,000
Dinh dưỡng là một đề tài rối rắm. Không chỉ là chuyện ăn, nó còn gắn liền với khoa học, văn hóa, truyền thống, sức khỏe, cảm giác được chăm sóc, sự no ấm, sự hạnh phúc… Chính vì phức tạp nên nó dễ bị hiểu sai, và thông tin về nó dễ bị lợi dụng.
Trong tình cảnh đó, cuốn sách này ra đời với hy vọng giúp những ai đang băn khoăn trước mớ thông tin về dinh dưỡng đang chất đống như mặt hàng trên kệ siêu thị được yên tâm. Yên tâm để biết mình nên lựa thông tin nào đem về nhà. Yên tâm để điềm tĩnh trước những thông tin, nghiên cứu mới về chất nọ vitamin kia cứ ồ ạt sinh sôi mỗi ngày – những thứ khiến mình nghi ngờ rằng cả nhà mình lẫn tổ tiên mình trước đây đều ăn uống sai bét.
Tôi không có ý định thay đổi gì ai. Quá nhiều người đang muốn làm chuyện này rồi. Cuốn sách chỉ đưa ra hướng dẫn, giúp người muốn tìm hiểu về sức khỏe và môi trường có một cái nhìn khác. Tức tôi có thể đưa ra hướng cho người đọc yên tâm đi, nhưng đầu tiên họ phải muốn đi cái đã.” (Pha Lê)
Cuốn sách là câu chuyện thú vị và bổ ích về thực dưỡng, ăn chay, thực phẩm hữu cơ nhìn từ góc độ khoa học và thực tiễn đời sống, môi trường, được thể hiện bằng giọng văn hài hước và sắc sảo. Tác giả Pha Lê có bằng thượng cấp Grand Diploma của trường ẩm thực Le Cordon Bleu danh giá. Cô hiện đang là cây viết ẩm thực – văn hóa chủ lực của trang và báo Tuổi Trẻ cuối tuần.
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)…..
Hương Thiên –
Đóng gói chắc chắn, sách đẹp. Nội dung rất có ích cho cuộc sống
Sakura Như Quỳnh –
Sách hơi bẩn và bị nhăn một vài góc nhưng ko sao có thể khắc phục.
phạm thị chinh –
Sách hay, nên mua. Chất sách đẹp, giá hợp lý. Lời văn dí dỏm dễ hiểu. Giải thích tường tận vấn đề.
Mộc Sam –
nội dung hay, dễ hiểu, hữu ích và nên đọc
Đỗ Thị Kim Oanh –
quyển sách đáng để đọc, rất hay
Hoàng Lý –
Sống trong thời điểm các vấn đề dinh dưỡng bị mù mờ, thấy người này bảo cái này độc là sợ hãi, thấy bảo ăn cái này bổ là đổ xô đi mua. Vậy điều gì là quan trọng và nên làm gì đây!
Sữa hạt tốt hay sữa bò tốt? Có nên tẩy chay sữa bò không?
Ăn dầu thực vật hay mỡ động vật?
Ăn chay, ăn thực dưỡng, ăn thực vật, ăn đồ tươi sống, … Rất nhiều trường phái ăn uống làm chúng ta bị rối.
Cuốn sách của tác giả Pha Lê có lẽ sẽ giúp cho các bạn có thêm kiến thức để lựa chọn.
Đọc những trang mở đầu mình đã tưởng tượng ra là tác giả sẽ phân tích các quan điểm ăn uống theo những dẫn chứng khoa học nhưng tác giả sẽ không cho bạn biết bạn nên ăn như thế nào. Và đọc đến gần cuối, mình lại nghĩ “sắp hết rồi sao, vẫn còn mông lung về thực phẩm sạch lắm, biết lựa chọn thế nào?”. Rồi kết thúc sách, mình đã tìm ra được câu trả lời.
1. Ăn uống thì phải vui vẻ
Ko muốn ăn thì ko nên ăn, ko vui thì ko nên ăn, trẻ con ko thích ăn thì đừng ép.
Ăn trên tinh thần vui vẻ, dù ăn ít hay nhiều hay đồ ăn ko bổ lắm vẫn tốt hơn là ăn trong tâm trạng bực bội, sợ sệt, lo lắng, khó chịu vì bị bắt, bị ép. AI MUỐN KHOẺ MẠNH, CỨ VUI VẺ TRƯỚC CÁI ĐÃ
2. Đi ngược lại với tự nhiên, sẽ bị tự nhiên “trừng phạt”.
Ăn sai cấu tạo cơ thể làm cơ thể khó thích nghi. Loài người là động vật ăn tạp thì nên ĂN TẠP VÀ ĐA DẠNG THỰC PHẨM sẽ tốt cho hệ tiêu hóa và cơ thể của chúng ta.
3. Sống ở VÙNG NÀO, ĂN ĐỒ ở VÙNG ĐÓ.
4. Ăn “cái gì” không quan trọng bằng cách trồng, cách nuôi, cách chế biến — NGUỒN GỐC THỰC PHẨM
Trồng trọt, chăn nuôi lành mạnh khỏe khoắn, TÔN TRỌNG TỰ NHIÊN: Thực phẩm cần được nuôi trồng tự nhiên và đúng với đặc tính của nó.
(ví dụ: bò ăn cỏ thì nên nuôi bằng cỏ, còn nuôi nhốt và cho ăn cám ngô, … thì thịt của nó vẫn tiềm ẩn “chất độc”)
Ảnh này là 2 lần mình đọc. Cuốn to là tái bản sau.
Trần Chí Cường –
Nội dung sách ổn. Nhiều kiến thức
nguyen ngoc anh –
Sách đc đóng gói cẩn thận
nguyen tuong –
Bìa sách xinh dã man ý.
Mình chưa đọc nên chưa review về nội dung được, hy vọng sẽ bổ ích 🥰
Anh Phuong Nguyen –
Sách chất giấy rất đẹp nha^^ lời viết rất dễ hiểu
Thiên di –
tạm ổn, k có gì để nói…
Lê Quỳnh Chi –
Sách cực kỳ thú vị và hữu ích, không hề bảo ban người đọc phải làm gì, chọn cái gì mà chỉ đơn giản là phân tích kỹ lưỡng về các loại thực phẩm, cung cấp cho độc giả một cái nhìn đa chiều và rõ nét.
Nguyễn Lan Chi –
Trong sách có các mục liên quan đến đồ ăn rồi nên ăn như thế nào…viết theo văn phong dễ đọc dễ cảm ko quá nhàm chán
Hĩu Phúc –
Thích cách viết của chị Pha Lê từ lâu rồi ạ, rõ ràng rành mạch lại tếu, sách đáng mua các bác ạh
Hoàng Thảo –
Sách giao đến khá mới và thẳng thớm, chỉ hơi bị dính bẩn 1 chút. Nhưng lời văn của tác giả rất cuốn, kiểu dí dỏm, thông tin đưa ra dễ hiểu mà không bị khô khan. Ai quan tâm đến vấn đề sức khoẻ thì nên mua nha.
Nguyễn Trúc Phương Phụng –
Cực kì hài lòng lun á, sách đẹp, nội dung thì miễn bàn rồi, Cô Pha lê viết siêu hay, cập nhật những kiến thức mà có thể bạn không bao giờ nghĩ là mình sẽ biết tuy nhiên sách hơi bụi một xíu nên bao bìa vào có mấy vệt bị dơ. Tiki nên để ý lau sơ qua sách trước khi làm bìa là chuẩn 5 sao lun nè.
Dương Thiện Minh –
sách khi chuyển đến cho mình bị cong ngay mép, nhờ tiko giúp phần này hộ mình nhé. Chất lượng sách đẹp không bị hỏng gì trừ việc bị cong do ship. Cảm ơn shipper và tiki nhé
Hà Mã –
Cuốn sách ko phân tích nên ăn cái gì, mà phân tích nên ăn như thế nào (nguồn gốc, cách chế biến, kết hợp thực phẩm) sao cho lấy được nhiều chất dinh dưỡng từ thực phẩm đó nhất, cơ thể hấp thu hiệu quả nhất thông qua những câu chuyện lịch sử, văn hóa, nghiên cứu khoa học…
Cung cấp kiến thức cơ bản và cốt lõi, cách viết dễ hiểu, duyên dáng.
Phuong Hoang –
Sách hay, chất lượng giấy rất tốt!